スペインの豚肉って何なんだろうな・・・

先週帰りがけにスペインで買ってきた豚バラを使ってポトフ。
スペインの豚肉って何なんだろう。スペインの豚というとハムというイメージかもしれないが、普通の豚肉を買っても妙に濃厚で旨い。