カレーを作る。

ルーの手持ちも心許無くなってきたが、ザ・カリーの辛口を投入して作る。
今回も長ネギとセロリのスライスを、長ネギを炒めるタイミングで一緒に炒める。炒める際、荒挽きコショウとオレガノを少し足す。先に水分を飛ばせるし、香りが残るので旨い。


水を入れるタイミングで、水の1/3を余ったワインに替えてみたり。
まずます、うまくできた。