昼。ハンバーグでも作ってみる。

牛豚挽肉300g、卵1個、パンを潰した生パン粉100g、塩、コショウを混合。
焼いてみる。


むー、豚の割合が多いせいか、白っぽくて旨みが足りない。
牛100%な挽肉でつくった方が旨いと思うな。